![Pektīns dzeltens "Yellow" 1615A Pektīns dzeltens "Yellow" 1615A](https://e.lanordija.lv/31-large_default/pektins-dzeltens-yellow-1615a.jpg)
![Pektīns dzeltens "Yellow" 1615A Pektīns dzeltens "Yellow" 1615A](https://e.lanordija.lv/31-large_default/pektins-dzeltens-yellow-1615a.jpg)
Pektīns dzeltens "Yellow" 1615A - ir piemērots konditorejas želeju, pildījumu, konfekšu ražošanai.
Devas: 1,0-2,0% atkarībā no vēlamā rezultāta un receptes. Aukstam ūdenim pievieno ne vairāk kā 3%, karstam ūdenim - 6-8%. Pagatavošanas metode: sajaukt ar 8-10 reizes lielāku daudzumu sauso sastāvdaļu, piemēram, cukuru vai citu pulverveida/granulētu produktu. Iemaisīt uzkarsētā ūdenī vai augļu biezenī (30-40 C), vārīt. Pilnībā izkūst pie 80-85 C. Pagatavošanas procesā ir nepieciešama skābes pievienošana.