Pektīns dzeltens "Yellow" 1615A - ir piemērots konditorejas želeju, pildījumu, konfekšu ražošanai.
Iepakojums: 200 g
Izcelsmes valsts: ES
Sastāvs: biezinātājs (pektīns), sekvestrants (E337, E457), cukurs.
Var saturēt glutēnu saturošu graudaugu, olu, zemesriekstu, sojas pupiņu, piena, riekstu, sēra dioksīda un sulfītu, sinepju, selerijas, sezama sēklu un to produktu daļiņas.
Uzglabāšanas nosacījumi: Uzglabāt sausā un vēsā vietā.
Uzturvērtība 100g produkta
Enerģētiskā vērtība, kJ / kcal 770 / 190
Tauki, g 0
tostarp piesātinātās taukskābes, g 0
Ogļhidrāti, g 21
tostarp cukuri, g 10
Šķiedrvielas, g 49
Olbaltumvielas, g 1,5
Sāls, g 7.7
Devas: 1,0-2,0% atkarībā no vēlamā rezultāta un receptes. Aukstam ūdenim pievieno ne vairāk kā 3%, karstam ūdenim - 6-8%. Pagatavošanas metode: sajaukt ar 8-10 reizes lielāku daudzumu sauso sastāvdaļu, piemēram, cukuru vai citu pulverveida/granulētu produktu. Iemaisīt uzkarsētā ūdenī vai augļu biezenī (30-40 C), vārīt. Pilnībā izkūst pie 80-85 C. Pagatavošanas procesā ir nepieciešama skābes pievienošana.